［報告］-おうち時間を豊かに-　はじめてのCOFFEEセミナー

「少しでもおうち時間を豊かな時間にしたい。」

「お家でもカフェと同じ味でドリップコーヒーを楽しみたい。」

「コーヒーのことはよく分からないけれど興味がある。」

参加者同士和気藹々と楽しみながら、コーヒーの奥深さを知ることができる。

そんなことを目的に開催した、気軽にご参加いただける大人の学び場。

会場は「調布深大寺」。

都内でありながら、小旅行に来ているかのような、非日常を演出するロケーション。

そんな場で、癒しのコーヒータイムをお過ごし頂きました。

土間の冷たさ、火鉢のほんのり感じる暖かさ。

コーヒーを焙煎した時の香り。

焼きたての豆を口にしたときの香ばしさとほろ苦さ。

現代は、知りたいことは調べればスグに答えが出てくる世界。正解がすぐに見えてしまう。

そんな中、わざわざ足を運び、時間を使って体験することでしか得られない学びがあります。

そんな「大人の学び場」をこれからもプロデュースしていきたいと考えています。

■体験したこと
・コーヒーに関する基礎講座
・生豆のピッキング作業体験
・焙煎見学
・ドリップ講座（ペーパードリップ）
・テイスティング（様々な違いを体感）

■開催日
２０２１年１月３０日（土）　１４：００～１６：００

■会場
深大寺いづみや
（東京都調布市深大寺元町２丁目３３−５）
https://goo.gl/maps/YQt3enm7GhTHzHh58

■講師
・「みよし珈琲」　堀内さん

■プログラム　１２０分　※参考

①コーヒー基礎講義
・コーヒーに関する基礎知識の説明（豆の種類　品種、原産国、情勢など）、344coffeeについて

②焙煎見学
・ピッキング体験
・焙煎見学

③ドリップ講義
・器具の使い方
・ドリップ方法について

④テイスティング
・様々な条件による違い
・味の違いについて対話の時間

⑤歓談・質問タイム